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江西风景独好——江西十大名茶,庐山云雾,婺源绿茶,井冈翠绿你更喜欢哪一款?江西茗茶,江西旅游

时间: 2019-5-21 16:35:53 作者:
摘要: 北纬30度,生长着一条优质茶叶带,中国两大优质产茶区正好贯穿而过,江西的庐山云雾茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶都生长其间。提到江西茶,不得不提“江西省十大名茶”样样都是茶中精品。到底有哪十大名茶呢?庐山...

北纬30度,生长着一条优质茶叶带,

中国两大优质产茶区正好贯穿而过,

江西的庐山云雾茶、婺源绿茶、

浮梁茶、宁红茶都生长其间。

提到江西茶,不得不提“江西省十大名茶”

样样都是茶中精品。

到底有哪十大名茶呢?

庐山云雾茶

色秀碧玉 醇胜龙井

庐山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。味道似“龙井”,却比龙井更加醇厚。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。


婺源绿茶

芽叶柔嫩 汤色澄明

婺源县是中国著名的绿茶产区。唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国。

婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料,经过杀青、造型揉捻、分段干燥、 分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶柔嫩黄绿,条索紧细纤秀,锋毫显露,色泽翠绿光润。


遂川狗牯脑茶

条索纤细 甘味经久

遂川茶叶自古为世人注目,常出现在古人的笔下,被名人所盛赞。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川,在《宿资福院》诗中写道:“衣染炉烟金漏回,茶烹石鼎玉蟾留。”清嘉庆年间(1796年),遂川茶叶又出珍品“狗牯脑茶”,与其他茶叶迥然不同,狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。


遂川狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一,是闻名中外的遂川县特产,至今已有200多年的种植史。

井冈翠绿

翠绿多毫 鲜爽明亮

“同志哥!请喝一杯茶呀,请喝一杯茶,井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。”来江西井冈山就喝一杯井冈翠绿吧!高山云雾缭绕,溪水环山而流,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,井冈山优越的自然条件蕴育出优质的茶叶。



井冈翠绿以其条索紧细微曲,色泽翠绿多毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘美,叶底鲜嫩完整而著称,多采自谷雨前后,鲜叶采后,略经摊放,经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

靖安白茶

色泽白嫩 味甜香浓

白茶原属深山野生异型茶株,它不仅珍稀、营养丰富,而且价格非常高。靖安县森林覆盖率高达82%以上,冬季低温时间长,空气相对湿度78%,直射的蓝紫光较少,土壤富含微量元素,这些特定的条件为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。


靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然,形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开,颇具高雅特色。


上饶白眉

白毫满披 香高持久

上饶白眉是江西上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。其制作工艺分杀青、搓揉、烘赔三道工序。

上饶产茶历史悠久,茶祖师陆羽晚年下住上晓茶山寺,据育志记述:育城北茶山寺,陆羽晚年在此寓居,即山种茶……”迄今已有一千二百多年的历史。成品上饶白眉细长的茶叶上布满白毫,可是一旦加水冲泡,杯中的茶芽犹如雀舌,而尤为吸引人的是其独特的熟栗香。



浮梁红茶

汤色红艳 香气如蜜

浮梁工夫红茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩,色黄绿,茶芽挺显。成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。该茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。




宁红工夫茶

色泽乌润 滋味浓醇

宁红茶,产自江西修水。该地气候和土壤独特,长年云凝雾绕,因而所产“宁红工夫茶”条索紧结秀丽、水色鲜红引人。

宁红不仅有美丽的外表,以其冲泡的茶水色泽红润,让人有种未品心先动的感觉,加上宁红香醇的味道,会让人情不自禁的拿起慢慢品味,感受茶水的滑润、甘甜,及那特有茶香在舌尖久久萦绕的感觉。

宁红茶给修水人带来过巨大荣耀,曾享有“宁红不到庄,茶叶不开箱"的盛誉。美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述:“宁红外形美丽、紧结、色黑,水色红艳引人,在拼和茶中极有价值",称赞“宁红色、香、味俱属上乘。"



麻姑茶

白毫显露 香气清新

麻姑茶产自江西南城县麻姑山,是以山命名的又一款绿茶。相传在东汉有一位云游仙女麻姑居此山修炼,春时采山上鲜嫩的茶树芽叶,汲清澈甘美的神功泉石之乳液,烹茗款客,其茶味鲜香异常,取名麻姑茶。清朝初年被列为“贡品”,在文学作品《红楼梦》中有80多处提及到麻姑茶。


麻姑茶园大多位于海拔500米至1000米的山地,日照短而以温射光为主,这正是高品质茶叶形成所需要的条件。麻姑茶条索紧结匀整、白毫显露、色泽银灰翠润、香气清新纯正持久、汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽。




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